Топ 10 | Самые полезные каши

Ни для кого не секрет, что каши – это не только вкусно, но и очень полезно. Каши укрепляют сердечно-сосудистую систему, помогают бороться со стрессом, повышают уровень энергии в организме, положительно влияют на микрофлору кишечника.

10 Рисовая каша

Калорийность на 100 грамм: 116 ккал
Минералы: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор, медь
Витамины: PP, B, E, H

Одно из самых древних растений, употребляемых человеком в пищу. Традиционно выращивают и употребляют в пищу в странах Азии и Африки.

Бурый рис отлично выводит токсины из организма за счет хорошего содержания клетчатки, улучшает перистальтику кишечника. В этом его большое отличие от белого риса, который способствует запорам.

Употребление риса оказывает благотворное влияние на нервную систему, нормализируется сон. Врачи советуют включать рис в свой рацион для профилактики различных заболеваний. Рис способствует выведению холестерина, устраняет солевые отложения, восстанавливает водный баланс.

9 Манная каша

Калорийность на 100 грамм: 80 ккал
Минералы: калий, кальций, фосфор, железо, кобальт
Витамины: B, PP, E, H

Манная каша представляет собой разновидность пшеничной крупы и создается путем грубого помола. По сравнению с другими крупами она содержит мало полезных компонентов, однако обладает высокой питательной ценностью. На ее приготовление требуется минимум времени.

Манка переваривается и всасывается организмом в нижнем отделе кишечника, поэтому полезна для тех, кто страдает заболеваниями ЖКТ, язвами и гастритами.

При ее выборе нужно быть осторожным людям с непереносимостью глютена, так как он в большом количестве содержится в этом продукте.

8 Гороховая каша

Калорийность на 100 грамм: 90 ккал
Минералы: фосфор, магний, железо, калий, кальций
Витамины: B, H, K, PP

К нам горох попал из восточных стран. Польза гороховой каши была известна жителям Средиземноморья. В далеком прошлом здесь произрастал предок современного гороха.Позже культура попала в Тибет и Индию, а также Китай. Именно в этих странах горох окультурили, после чего он стал ассоциироваться с богатством, плодородием. В далекой древности выращивали культуру и в Египте, археологи даже в Швейцарии находят при раскопках окаменевшие горошины.

Хотя горох относится не к зерновым, а к бобовым, гороховая каша занимает особое место среди всех каш. Белок гороховой каши прекрасно заменяет белки животного происхождения. Эта каша содержит самое высокое количество белка из всех каш. Гороховая каша способствует росту мышц и отлично подойдет для рациона спортсменов.

Гороховая каша — это также самая полезная каша при запорах. При хронических и частых запорах врачи рекомендуют как можно чаще включать эту кашу в свой рацион.

7 Кукурузная каша

Калорийность на 100 грамм: 88 ккал
Минералы: кальций, магний, фосфор, калий, железо
Витамины: A, B, C, E, K, PP

Считается, что кукурузную кашу первыми начали готовить индейцы. Она хорошо насыщала организм, а её приготовление не требовало больших усилий.

Кукурузная крупа содержит пищевые волокна, которые стимулируют работу кишечника, и кремний – для укрепления зубной эмали.

Кукурузная каша не содержит глютена. Природный антиоксидант улучшает качество кожи, нормализует нервную систему, выводит из организма вредные вещества. Улучшает общее состояние организма, укрепляет иммунитет. Употребление кукурузной каши снизит риск возникновения депрессии, уровень сахара в крови и укрепит сердце.

6 Пшённая каша

Калорийность на 100 грамм: 135 ккал
Минералы: фосфор, магний, кальций
Витамины: PP, B, E

Пшённую кашу на Руси ели как в будни, так и во время праздничного застолья.

Она отличается тем, что легко усваивается даже ослабленным организмом и не вызывает аллергии.

За счёт своих особых свойств нормализует обмен холестерина, что препятствует накоплению жира в организме. Пшёнка также обладает антиоксидантными свойствами, выводит из организма вредные вещества. Употребление пшённой каши благотворно повлияет на качество кожи, улучшит работу сердечно-сосудистой системы, снизит риск возникновения деменции, отрегулирует уровень сахара в крови и окажет благоприятное воздействие на работу печени и поджелудочной железы.

5 Ячневая каша

Калорийность на 100 грамм: 76 ккал
Минералы: фосфор, магний, кальций, калий
Витамины: PP, B, E

Не менее полезен и ячмень, которым, к слову питаются тибетские долгожители. В продаже можно встретить два вида этой крупы — ячневая (молотый ячмень) и перловая (целый ячмень).

Наряду со своим невероятным вкусом, каша приводит в норму обмен веществ, улучшает пищеварение. Поэтому врачи рекомендуют ее к употреблению беременным, детям, спортсменам.

Ячневая каша обладает огромным количеством витаминов, благодаря которым можно очистить организм от токсинов, холестерина и т. д. Регулярно употребляя ячневую кашу, вы сможете давать своему телу энергию, силу и выдержку.

4 Перловая каша

Калорийность на 100 грамм: 104 ккал
Минералы: калий, кальций, цинк, селен, медь, железо, йод, никель, фтор
Витамины: PP, B, E, A, D

Перловая каша — блюдо из разваренной перловой крупы, наиболее популярно в русской кухне, известно также в кулинарных традициях разных народов со времён Средневековья. Считается, что была любимой кашей Петра I. В СССР перловая каша широко использовалась в общественном питании как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясным блюдам; из-за массовости применения в рационе солдат и заключённых относительно и каши, и перловой крупы сложился стереотип малоценного продукта.

Детям перловка необходима для правильного роста и развития организма. Каша из перловки положительно воздействует на работу ЖКТ.

Если вы хотите избавиться от лишнего веса, улучшить общее состояние организма, насытить его важными для здоровья микроэлементами — выбирайте перловку. Она способна укрепить иммунитет и обеспечить хорошее самочувствие.

3 Льняная каша

Калорийность на 100 грамм: 84 ккал
Минералы: калий, фосфор, магний, кальций
Витамины: B, C, E, PP

Каша с добавлением льняного семени или льняной муки – блюдо, известное с давних пор. Сегодня благодаря интересу к правильному питанию и полезным продуктам она вновь приобрела популярность.

Этот уникальный продукт – богатый источник растительной клетчатки, белков, витаминов и минералов. Отсутствие противопоказаний делает льняную кашу универсальным продуктом, который полезен всем.

Льняная каша содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, что делает ее практически уникальной. Употребление этой каши приводит к снижению холестерина и к быстрой потери лишних килограмм.

2 Овсяная каша

Калорийность на 100 грамм: 88 ккал
Минералы: магний, фосфор, железо, медь
Витамины: PP, B, E, H

В Лондоне однажды открыли сеть ларьков по продаже овсяной каши вместо гамбургеров, чтобы люди лучше следили за своим здоровьем.

Самая популярная каша для завтрака. Овес содержит анитиоксиданты, которые укрепляют иммунитет человека и обладают антистрессовым эффектом.

Также овсянка, за счёт содержания магния, укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает работу мозга, ускоряет метаболизм.

1 Гречневая каша

Калорийность на 100 грамм: 110 ккал
Минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь
Витамины: PP, B, A, E

Уже в XVII веке её по праву считали национальным блюдом русского народа, а полководец Суворов называл её «богатырской» и кормил ею своих солдат.

Гречневая каша считается одной из самых полезных для организма человека. Является медленным углеводом, что дает ощущение сытости на долгий период.

Гречка благоприятно влияет на нервную систему, улучшает настроение, повышает работоспособность. Также повышает уровень гемоглобина в крови. Польза гречки объясняется высоким содержанием цинка, фосфора, железа, фолиевой кислоты и витамина B6.